Apie daryklą

1993 metais liepos 1d. gražiame Aukštaitijos miestelyje – Pakruojyje, privačioje namų valdoje, buvo įkurta privati V.Daujoto įmonė Davra, kurios pagrindinė veikla buvo alaus gamyba ir mažmeninė prekyba.

Senasis kubilas ir statinės

Alaus darykla Davra gamino šiame krašte populiarų ir Pakruojiečių mėgstamą kaimišką alų. Alus buvo gaminamas mediniuose kubiluose, kurių vienas buvo reikalingas salyklo apcukrinimui, kitas – misos fermentavimui, viso buvo galima pagaminti iki 200 litrų per dieną. Misos nutekinimui buvo naudojami stambūs šiaudai, o po jais buvo dedamos skaldytos žalio alksnio lazdelės, kurios priduodavo alui savitą skonį. Paruošta misa buvo fermentuojama apie 7 valandas, o po to, putai dar nesukritus, jaunas alus buvo košiamas į ąžuolines statines, kuriomis buvo tiekiamas į prekybą.

Ąžuolinės statinės: kadaise- prekybai, šiandien-paveldui

2005 metais vasario 8d. įmonė pertvarkyta į Uždarąją akcinę bendrovę Davra ir perkelta į naują alaus daryklą, kuri įsikūrusi nuostabioje Kruojos upės pakrantėje.

Naujoji alaus darykla

Uždaroji akcinė bendrovė Davra – šeimos verslo įmonė, subūrusi kruopštų ir atsakingą kolektyvą, nuolat siekianti pateikti vartotojams tik kokybiškas paslaugas ir produktus.

Darykla įsikūrusi Kruojos upės pakrantėje

Mūsų tikslas – nuolat tobulinti alaus gamybos procesą, taikyti pažangias alaus gamybos technologijas bei siekti kuo aukštesnės produkcijos kokybės.

Pažangios technologijos